Bugün - 22 Haziran 2017 Perşembe
Kahramanmaraş 18°°C
Anasayfa
Hakkımızda
Künyemiz
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Yeni Üye
Gündem Ekonomi Sağlık Yaşam Kültür - Turizm ve Sanat Spor Siyaset Eğitim Teknoloji Dünya Asayiş Diğer »
Haber Detayları

Uçkun (Işkın Otu) nedir ve faydaları nelerdir?

Ülkemizin birçok yerinde kendiliğinden yetişen uçkun, bölgeye göre ışgın, ışkın, yayla muzu ve uçgun gibi isimlerle bilinmektedir.

Sağlık Haberi - 05 Nisan 2017 Çarşamba - 09:03
Resmi büyütmek için üzerini tıklayın...

Uçkun ününü Amerikalara kadar duyurmuş bir Anadolu sebzesidir. Anadolu’da yetişen tek ravent türüdür. Yapılan araştırmalara göre kanser hücrelerini yok ettiği ortaya konulmuştur. Atlanta Üniversitesinin yaptığı araştırmalar neticesinde uçkun kanser hastalığının yeni bir ilacı olarak nitelendirilmeye başlanmıştır.

Yalnızca kanser hastalığı değil bir çok hastalığın tedavisinde kullanılan ve kuzukulağıgiller familyasına bağlı olan uçkun otunun boyu 40 santimetre ile 150 santimetre arasında değişmektedir. Sarımsı ve beyazımsı çiçekleri vardır. Yaprakları ise fil kulağına benzer ve zehirli olduğu bilinir. Meyve kısmı kırmızımsı ve kahverengimsi bir renktedir.

Uçkun Faydaları Nelerdir?

➤ İçerisinde bulunan polifenol maddesi sayesinde kanser hücrelerinin gelişimini engeller.
➤ Bol miktarda C vitamini barındırır. Aynı zamanda A, B1, B2, E, ve K vitaminleri bakımından da zengindir.
➤ Taze uçkun tüketimi mide bulantısını geçirir.
➤ Hazmı kolaylaştırır ve mideyi rahatlatır.
➤ Uçkun vücuda zindelik ve direnç sağlar.
➤ Hamilelikte oluşan lekeleri giderici özelliğe sahiptir.
➤ Grip ve ateşli hastalıklara karşı tedavi edicidir.
➤ Yorgunluk, uykusuzluk ve strese karşı kullanımı mevcuttur.

Uçkun Nerede Yetişir?

Erzurum, Malatya, Sivas, Bingöl, Bitlis, Elazığ, Muş, Hakkari, Van , Tunceli ve Mardin çevresinde bol bol yetişmektedir. Hafif ekşimsi kiviyi anımsatan bir tadı vardır. Hoş bir kokuya sahip olan çiçekleri bazı içeceklerin yapım aşamasında kullanılır. Toprakta yetişen bu bitkinin kök ve gövde kısmı tüketmeye uygundur. Yaprakları içerisinde osalik asit bulundurur. Zehirleyici olabilmektedir, kesinlikle tüketilmemelidir.

Uçkun sebzesi ile zeytinyağlı ve yumurtalı yemeklerde yapılıyor. Ayrıca ışkının reçeli de özellikle Doğu Anadolu bölgesinde çokça tüketilen ve sevilen bir reçel.

Işkın Yemeği Nasıl Yapılır? Işkın sebzesi ile tek başına zeytinyağlı yemek yapılacağı gibi fırında yaptığınız patates veya balık gibi yemeklerin içerisine aromasını vermesi içinde ilave edebilirsiniz. Fırında yemeklerinizin bir kenarına kabukları soyulmamış 1 adet ışkın koymanız yemeği farklı bir lezzet katacaktır. Ayrıca ışkını yemeklerinize sos yapımında da kullanabilirsiniz.

Işkın sosu yapılışı: Temizlemiş olduğunuz ışkınları küp küp doğrayın ve tereyağında 10 dakika kavurun. Soğuduktan sonra blender dan geçirerek sos haline getirin.

Önemli Not: Işkın bitkisini hamile ve emziren kadınların tüketmesi önerilmemektedir.

 
Anahtar Kelimeler:Ülkemizin, birçok, yerinde, kendiliğinden, yetişen, uçkun, bölgeye, göre, ışgın, ,
Kaynak / EditörAkit Gazetesi - Marasturk.com
 
Yorumlar
*** Yorum Yaz
Bu habere hiç yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın.

Diğer Sağlık Haberleri
Soğanın faydaları nelerdir?
Uçkun (Işkın Otu) nedir ve faydaları nelerdir?
CİSED Çukurova Şubesi Açıldı.

CİSED Çukurova Şubesi Açıldı.
Lahana yemek için 10 neden
Ev yoğurdunun 9 faydası
Parkinson hastalığı nedir, nasıl tedavi edilir?
Kızılay'dan kan bağışı çağrısı
Diğer Başlıklar

DULKADİROĞLU'NUN YENİ YAŞAM ALANI UYDU KENT PROJESİYLE YÜKSELİYOR
TARİHİ KAPALI ÇARŞI ESNAFI İFTARDA BULUŞTU
Göksun’dan Cumhurbaşkanına Selam Var
Dulkadiroğlu Belediyesi YENİKENT Toplu Konut Projesi Açıklandı
Üniversitemiz ve İŞKUR Arasında Girişimcilik Eğitim Programı İşbirliği Protokolü İmzalandı
BATIPARK’TA BİRLİK VE BERABERLİĞİN FOTOĞRAFI
METAL MUTFAK EŞYA SEKTÖRÜNÜN GELECEĞİ İÇİN İMZALAR ATILDI
KBGC Başkanı Deveboynu, basın müdürleriyle iftarda buluştu
KMTSO BAŞKANI ZABUN: “BÜYÜK ŞİRKETLER ARTTIKÇA İSTİHDAM VE İHRACATIMIZ DA DEĞERLENİYOR”
DULKADİROĞLU'NDAN ÇÖP ATIP PARA KAZANDIRAN YENİ SİSTEM
E-Gazete (Bizim Gazete)
Ulusal Gazeteler

Yazarlar
Atilla SARIYILDIZ
ÇOBAN VE HIZIR
  Merhaba sevgili okurlar, sevgili dostlar. ...
Ahmet Doğan İLBEY
Tokluk âfettir, Müslüman az yemeli
Şeytan, Âdemoğullarını azdırabilmek iç...
Abdulkadir YILMAZ
ŞEHRİMİZDE DOLU DOLU BİR HAFTA SONU
Bu hafta sonu şehrimizde hem kültürel, h...
Sema MARAŞLI
Haydi Milyonlar Duaya!
Bismillahirrahmanirrahim 7 Ağustos’taki muh...
Mustafa SAYLAK
BİR BARIŞ MEDENİYETİ OLARAK İSLAM
   Rabbimiz insanları   Dünya ...
İmran KILIÇ
AYET-İ KERİME VE HADİS-İ ŞERİFLER IŞIGINDA; HAC İBADETİ
Orada apaçık alametler, İbrahim'in makamı v...
İsmail KOCAER
Otomatik Pilot Devrede
İstikrar  Oluştuysa , Sistem Kurulduysa , Oto...
Mesut Bilal BUĞDAY
Eski Maraş'tan Kısa Kısa-3
ESKİDEN BAYRAM NAMAZINDAN SONRA KABİR ZİYARETİ E...
Hasan SEYİTHANOĞLU
YENİ YIL VE MALİ MÜŞAVİRLERİN GÜNDEMİ
 Yeni yıl ile birlikte Mesleğimizi ve mü...
Hava Durumu ( Kahramanmaraş )
Bugün
9°°C - 18°°C
Cuma
8°°C - 16°°C
Cumartesi
7°°C - 13°°C
Pazar
4°°C - 17°°C
Namaz Vakitleri ( Kahramanmaraş )

İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
03:1505:0412:4116:3220:0621:46

22 Haziran 2017 Perşembe
Röportajlar
Said Nursi'nin mezarının yerini açıkladı
İsa Tatlıcan'ın röportajıBediüzzaman Said Nursi bundan tam 55 yıl önce, 23 Mart 1960 tarihinde Urfa'da vefat etti. Son derece münzevi bir ha...
»
»
Tarihte Bugün
1565 - Malta kuşatmasında yaralanan Turgut Reis'in Vefatı.
1284 - Nasreddin Hoca (rh.)'nın vefatı
1691 - Sultan İkinci Süleyman'ın vefatı.
1780 - Erzurumlu İbrahim Hakkı Hz.nin vefatı.
1921 - Sapanca'nın kutuluşu.
Kim Kimdir
Günün Sözü
Hepimiz ölümün nişanlısıyız?
(CENAP ŞEHABETTİN)
Arşiv Arama
Facebook
Anasayfa
Site Haritası
Sitenize Ekleyin
RSS Kaynağı
Hakkımızda
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Künyemiz
Facebook
Twitter
Bize Ulaşın
Copyright ©2013 - Tüm hakları saklı tutulmaktadır.
Bu sitede yayınlanan tüm resim, materyal ve içeriğin telif hakları tarafımızca saklı olup izinsiz alınıp kullanılamaz.
(354 Online) 1,23ms